La producción porcina de Bolivia alcanzó un hito sanitario histórico tras confirmar la ausencia de la peste porcina clásica en Santa Cruz, avance que acerca al país a la exportación de carne de cerdo a mercados internacionales.
El proceso fue impulsado desde 2023 por la Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (ADEPOR), en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) y la Gobernación cruceña, mediante estudios técnicos y muestreos serológicos en granjas productoras.
Los resultados confirmaron la inexistencia del virus en el departamento y fueron remitidos a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), instancia que aprobó los avances técnicos presentados por Bolivia. El informe final se espera para mayo, cuando una comitiva nacional prevé recibir la certificación oficial que declarará a Santa Cruz libre de esta enfermedad.
“El objetivo es consolidar este logro sanitario que permitirá abrir mercados internacionales”, informó el gerente general de ADEPOR, Henry Chávez, al destacar el trabajo conjunto del sector productivo y las instituciones públicas.
Desde ADEPOR se subrayó que este avance, alcanzado en un periodo de cuatro años, permitirá habilitar la exportación a mercados como China, fortaleciendo el posicionamiento de Bolivia como productor de carne de cerdo con altos estándares sanitarios.
Asimismo, se informó que las 135 granjas afiliadas a la institución cumplen con estrictos protocolos de bioseguridad e inocuidad, bajo control del SENASAG, lo que garantiza la calidad del producto tanto para el consumo interno como para el mercado externo. /ABI/
