Este sería un regalo navideño ideal para los que gustan el buen comer y al mismo tiempo, apoyan a las damas de la “Legión Cruceña de Combate al Cáncer” (LCCC), a recaudar los recursos para la ampliación y equipamiento del área de ginecología del Oncológico; único hospital con estas características en Bolivia. El libro está a la venta en la librería Ateneo y Lectura o llamando al teléfono 75696966.
Cabe recalcar que entre 4 y 5 mujeres mueren al día por cáncer de cuello uterino en Bolivia, es una de las principales causas de muerte de bolivianas entre 26 y 40 años. Además, se detectan 12 nuevos casos de cáncer de mama cada día. “Es por eso que este año, la LCCC tiene el proyecto de potenciar el área de ginecología de este hospital”, expresó Flavia Barbery Coca, la escritora y coordinadora del libro “Descubre la Comida Típica Boliviana”.
“Necesitamos un área bien equipada y ambientada para poder luchar con las mejores herramientas y condiciones contra esta terrible enfermedad. Es por eso que tenemos a la venta el libro de gastronomía boliviana” expresó la joven empresaria, comprometida con el proyecto que pronto será entregado.
Flavia Barbery confirma su pasión por el voluntariado con LCCC, diciendo así: “Amaraís a tu prójimo como a ti mismo”, es uno de los 10 mandamientos de Dios. “Si lo ponemos en práctica nos ayuda a ser personas más espirituales, entregadas al prójimo y con una felicidad plena. Ayudar a los enfermos con cáncer a través de la LCCC, me brinda dejar el bien cumplido a los más necesitados”, comentó la joven profesional.
Flavia es Licenciada en Administración de Empresas y Economía, se graduó con honores del Manhattan College New York, en Estados Unidos. Incansable e innovadora en la implementación de nuevas técnicas y tecnología en las diferentes áreas de una empresa y con experiencia en estudios de factibilidad para la implementación de nuevas unidades de negocio en el extranjero. Siempre apostando a la excelencia de una compañía, enfocada en el bienestar social y la protección del medioambiente. Esta vez ha brindado sus conocimientos para hacer realidad esta publicación.
El libro “Descubre la Comida Típica Boliviana” es de lujo, viene con tapa dura y se aprecian fotografías excepcionales de 40 recetas provenientes de los 9 departamentos del país. Las mismas fueron el resultado de un concurso Benéfico Gastronómico donde chefs y amantes de la gastronomía participaron donando sus recetas.
Cinco chefs del jurado calificador eligieron, entre más de 200 recetas y prepararon 8 cada una de ellas para corroborar ingredientes, procesos y sabores; de esa forma garantizan que al seguir las recetas de este libro podrán obtener un plato delicioso.
El contenido presenta aspectos de la historia gastronómica que denota el origen nativo y su enriquecimiento por ingredientes y técnicas europeas. Y también datos sobre los insumos bolivianos con su valor nutricional y los beneficios para la salud.
Las recetas ganadoras de este concurso fueron: Ckocko de Pollo plato fuerte chuquisaqueño de Jaqueline Imaná, Picana Navideña plato fuerte paceño de René Soto, Cuñapé Relleno de Charque masa típica cruceña de Irene Perovic, Thimpu plato fuerte potosino de Paula Frerking y Pucacapas masa típica cochabambina de Yanine Reyes.
Es junto mencionar a los integrantes del equipo que dieron vida a este libros, ellos son: Flavia Barbery Coca ( Textos y coordinación), María Regina Arrien Gutierrez ( Textos sobre nutrición), Fernando Catalán Cerdá ( Fotografía artística y edición), Ana Paula Suárez Osinaga ( Chef del jurado calificador y fotografía) Nazareth Soto Gallardo (Chef del jurado calificador y fotografía) , Carla Landivar Arze (Chef del jurado calificador y fotografía), Daniela Terrazas (Chef del jurado calificador y fotografía), Simón Vásquez Galván ( Fotografía), Alessandra Abruzzese Aguierre (Diseño Inicial), Ana Carola Alaiza Ríos ( Diseño final y diagramación), Luisa Fernandad Siles (Prólogo) y Diana Barbery Coca (Estratégia comunicacional y asesoramiento)
Este libro no hubiera podido hacerse realidad sin el auspicio de las empresas amigas de la LCCC que son: Famosa, Empacar, Ferroviaria Oriental, Monterrey, Sofía, Agropecuaria Sogima, Granorte, Fridosa, La Casa del Camba, Ateneo, Lectura y la Academia Boliviana de Gastronomía. El libro salió al mercado en agosto del 2020 como primera edición y para el fin antes mencionado se imprimió la segunda edición.
La Legión Cruceña de Combate al Cáncer, tiene los derechos de autor del libro de gastronomía ¨Descubre la Comida Típica Boliviana¨. Es una institución sin fines de lucro que desde 1970 lleva la misión de ayudar y acompañar a los pacientes de escasos recursos que padecen este mal.
El libro de gastronomía ¨Descubre la Comida Típica Boliviana¨ revaloriza la gastronomía nacional y a la vez regala una esperanza de vida a mujeres con cáncer de cuello uterino en el Instituto Oncológico del Oriente Boliviano, que atiende a pacientes de todo el país. ¨Descubre la Comida Típica Boliviana¨ está en oferta, por el precio de uno, lleva dos a tan sólo 200 bolivianos.
Este sería un regalo navideño ideal para los que gustan el buen comer y al mismo tiempo, apoyan a las damas de la “Legión Cruceña de Combate al Cáncer” (LCCC), a recaudar los recursos para la ampliación y equipamiento del área de ginecología del Oncológico; único hospital con estas características en Bolivia. El libro está a la venta en la librería Ateneo y Lectura o llamando al teléfono 75696966.
Cabe recalcar que entre 4 y 5 mujeres mueren al día por cáncer de cuello uterino en Bolivia, es una de las principales causas de muerte de bolivianas entre 26 y 40 años. Además, se detectan 12 nuevos casos de cáncer de mama cada día. “Es por eso que este año, la LCCC tiene el proyecto de potenciar el área de ginecología de este hospital”, expresó Flavia Barbery Coca, la escritora y coordinadora del libro “Descubre la Comida Típica Boliviana”.
“Necesitamos un área bien equipada y ambientada para poder luchar con las mejores herramientas y condiciones contra esta terrible enfermedad. Es por eso que tenemos a la venta el libro de gastronomía boliviana” expresó la joven empresaria, comprometida con el proyecto que pronto será entregado.
Flavia Barbery confirma su pasión por el voluntariado con LCCC, diciendo así: “Amaraís a tu prójimo como a ti mismo”, es uno de los 10 mandamientos de Dios. “Si lo ponemos en práctica nos ayuda a ser personas más espirituales, entregadas al prójimo y con una felicidad plena. Ayudar a los enfermos con cáncer a través de la LCCC, me brinda dejar el bien cumplido a los más necesitados”, comentó la joven profesional.
Flavia es Licenciada en Administración de Empresas y Economía, se graduó con honores del Manhattan College New York, en Estados Unidos. Incansable e innovadora en la implementación de nuevas técnicas y tecnología en las diferentes áreas de una empresa y con experiencia en estudios de factibilidad para la implementación de nuevas unidades de negocio en el extranjero. Siempre apostando a la excelencia de una compañía, enfocada en el bienestar social y la protección del medioambiente. Esta vez ha brindado sus conocimientos para hacer realidad esta publicación.
El libro “Descubre la Comida Típica Boliviana” es de lujo, viene con tapa dura y se aprecian fotografías excepcionales de 40 recetas provenientes de los 9 departamentos del país. Las mismas fueron el resultado de un concurso Benéfico Gastronómico donde chefs y amantes de la gastronomía participaron donando sus recetas.
Cinco chefs del jurado calificador eligieron, entre más de 200 recetas y prepararon 8 cada una de ellas para corroborar ingredientes, procesos y sabores; de esa forma garantizan que al seguir las recetas de este libro podrán obtener un plato delicioso.
El contenido presenta aspectos de la historia gastronómica que denota el origen nativo y su enriquecimiento por ingredientes y técnicas europeas. Y también datos sobre los insumos bolivianos con su valor nutricional y los beneficios para la salud.
Las recetas ganadoras de este concurso fueron: Ckocko de Pollo plato fuerte chuquisaqueño de Jaqueline Imaná, Picana Navideña plato fuerte paceño de René Soto, Cuñapé Relleno de Charque masa típica cruceña de Irene Perovic, Thimpu plato fuerte potosino de Paula Frerking y Pucacapas masa típica cochabambina de Yanine Reyes.
Es junto mencionar a los integrantes del equipo que dieron vida a este libros, ellos son: Flavia Barbery Coca ( Textos y coordinación), María Regina Arrien Gutierrez ( Textos sobre nutrición), Fernando Catalán Cerdá ( Fotografía artística y edición), Ana Paula Suárez Osinaga ( Chef del jurado calificador y fotografía) Nazareth Soto Gallardo (Chef del jurado calificador y fotografía) , Carla Landivar Arze (Chef del jurado calificador y fotografía), Daniela Terrazas (Chef del jurado calificador y fotografía), Simón Vásquez Galván ( Fotografía), Alessandra Abruzzese Aguierre (Diseño Inicial), Ana Carola Alaiza Ríos ( Diseño final y diagramación), Luisa Fernandad Siles (Prólogo) y Diana Barbery Coca (Estratégia comunicacional y asesoramiento)
Este libro no hubiera podido hacerse realidad sin el auspicio de las empresas amigas de la LCCC que son: Famosa, Empacar, Ferroviaria Oriental, Monterrey, Sofía, Agropecuaria Sogima, Granorte, Fridosa, La Casa del Camba, Ateneo, Lectura y la Academia Boliviana de Gastronomía. El libro salió al mercado en agosto del 2020 como primera edición y para el fin antes mencionado se imprimió la segunda edición.
La Legión Cruceña de Combate al Cáncer, tiene los derechos de autor del libro de gastronomía ¨Descubre la Comida Típica Boliviana¨. Es una institución sin fines de lucro que desde 1970 lleva la misión de ayudar y acompañar a los pacientes de escasos recursos que padecen este mal.
